Crema fría de guisantes

 

 

Aprovechando los últimos días de verano quiero compartir contigo una receta de lo más sencilla, rápida y deliciosa. Estoy absolutamente segura que cuando la pruebes formará parte  del club de tus recetas favoritas  para siempre jamás!

 

Como sabes, mis recetas siempre están hechas de ingredientes frescos y de temporada pero hoy vamos a hacer una excepción. El ingrediente principal sí que será fresco, pero porqué está congelado! jijij!!

Sí sí … la receta de hoy la vamos a preparar con guisantes congelados. Estas pequeñas legumbres son de corta temporada , concretamente de un mes y en primavera. Yo creo que están demasiado ricos y nos aportan demasiados beneficios coma para disfrutarlos tan pocos días. ¿ No crees ?

Porqué estas bolitas verdes son casi mágicas de la cantidad de propiedades y nutrientes que tienen :

 

  • Capaces de disminuir el colesterol LDL y  con propiedades vasodilatadoras , ayudan a mejorar la circulación y la salud del corazón.
  • Alto contenido en vitamina C
  • Alto contenido en minerales como el calcio, magnesio, hierro fósforo Previent y potasio
  • Ayudan a controlar los niveles de azúcar en sangre
  • Ayudan  a mantener un peso estable por la gran capacidad de saciedad evitando el ‘picoteo’ entre horas.
  • Ayudan a mantener los tejidos corporales en buen estado

 

 

Come guisantes para mantenerte joven durante más tiempo 

 

 

  • Son una fuente muy adecuada de proteína vegetal
  • Favorecen el tránsito intestinal al ser un alimento rico en fibra soluble e insoluble
  • Ayudan a regular el sistema nervioso y a mejorar el estado de ánimo al ser un alimento muy rico en vitaminas del grupo B.

 

 

Comer guisantes nos ayuda a superar el nerviosismo y a mantener un estado de ánimo más positivo

 

Los guisantes pueden ser un poco flatulentos por eso en esta receta los combino con cilantro , una hierba digestiva y carminativa que nos ayudará a digerirlos mejor.

 

Y con tantos beneficios dan ganas de comerlos ¿ verdad ?

Aquí te dejo la receta… ¡ estoy segura que te encantará !

 

Ingredientes crema

2 personas

 

2 pepinos sin piel

2T guisantes congelados *

1cc sal marina

2 punyados de cilantro

 

*Importante que sean de calidad, el sabor de la crema depende en gran parte de ellos.

 

 

Ingredientes toppings

2cs de guisantes congelados hervidos 4′ con un poco de sal marina

2 rodajas de pepino cortadas a daditos muy pequeños

unas hojas de cilantro

Pimienta recién molida

Hilo de aceite de oliva Virgen Extra

 

Preparación con MySmüd
  1. Pon los ingredientes de la crema en la jarra de la batidora por orden de la lista.
  2. Bate con el programa PURÉS y en 1 minuto  tendrás hecha la crema y bien fresquita lista para tomar
  3. Emplata y  sirve con los toppings

 

Preparación sin MySmüd
  1. Pon los ingredientes de la crema en un bol grande
  2. Bate con la batidora de mano hasta conseguir una textura fina. En caso de que se caliente, reserva en la nevera unos minutos. Está más deliciosa un poco fresquita.
  3. Emplata y  sirve con los toppings

 

 

 

 

 

 

 

 

En caso de que necesites una batidora.. Te dejo aquí un CÓDIGO para que puedas hacer la compra de la batidora más potente del mercado en la web de Codis Verd

CRISTINAMANYER

Si te ha gustado la receta… Puedes compartirla con tus contactos para que se nutran de buenos alimentos igual que tu 😉

¡ Nos vemos en la siguiente receta !

 

 

 

 

6 de septiembre de 2017

Etiquetas: , , , , , , , , , , , , ,

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *


© Cristina Manyer | Diseño web: Esther Barniol