Kuzu, una maravilla de la naturaleza

 

 

Ayuda a calmar las emociones, a relajar, desinflama intestinos, alivia dolores leves comunes.

 

 

El Kuzu está catalogado com un ali-medicamento por sus maravillosas propiedades. Muy conocido a través de la alimentación Macrobiótica, se obtiene de la raíz de la planta Pueraria Lobata. Asegúrate en su compra que lo sea 100%, lo encontrarás fácilmente en el apartado de macrobiótica de las tiendas ecológicas.

 

Incorporar el kuzu en el maletín de remedios caseros  o incluso en el botiquín de viaje, puede ser de gran utilidad para superar pequeños trastornos comunes. Es fácil de utilizar, el sabor es neutro, no posee efectos secundarios y puede sustituir a medicamentos como antigripales y analgésicos. Combate la acidez, promueve las bacterias digestivas beneficiosas, desinflama el intestino y ayuda a cortar las diarreas siendo un gran sustituto del conocido Fortasec.

 

A mi personalmente me ha ido muy bien en el viaje de este verano a Vietnam, donde con solo dos tomas me cortó la descomposición intestinal. Me los llevé en tarros pequeños de cristal y me resultaron muy prácticos.

 

 

 

 

 

El Kuzu también  ayuda a calmar las emociones al tener propiedades relajantes ideal para tomar en el final de la jornada en caso de sentirte con ansiedad o estresado. Para este fin se aconseja de tomar con un poco de zumo de manzana.

En la cocina es un gran espesante, muy práctico de usar ya que no altera el sabor ni el color del plato .

 

 

 

 

Cómo se prepara ?

 

Sea en la cocina o como remedio medicinal, la preparación es igual en los dos casos.

  1. Disuelve 1 cucharita de kuzu en un vaso de agua mineral. Verás que el agua se vuelve blanca
  2. Calienta a fuego medio el agua sin dejar de remover hasta que espese. No tiene que hervir.
  3. Apaga el fuego y añade el tamaño de un garbanzo de pasta de umeboshi.*

 

 

*La pasta de umeboshi es un producto originario de Japón catalogado también como ali-medicamento por sus propiedades alcalinizantes ideal en casos de gripes, fiebre, cansancio.  Lo encuentras en la sección de productos Macrobióticos de las tiendas ecológicas.

Tanto el kuzu como la pasta de umeboshi se conservan en la despensa y sin peligro a que se estropeen. Te lo comento por si estás pensando en cómo más  los vas a utilizar.

 

 

Kuzu disuelto en agua natural

 

Kuzu cocinado y mezclado con pasta de umeboshi.

 

 

Si aún no los has probado te animo a que lo hagas ya que sus efectos son casi mágicos.

Cris

 

 

22 de agosto de 2018

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9 respuestas a “Kuzu, una maravilla de la naturaleza”

  1. Ita dice:

    Hola Cris, se come así tal cual, una vez se espese? Por la mañana ? I durante cuanto tiempo?

    Muchas gracias!!

    • Hola Ita!!

      Que alegría leerte por aquí también preciosa!!
      Sí, el kuzu se toma tal cuál, una vez espesito ya lo podemos tomar.
      Por la mañana en ayunas te hará más efecto, pero lo puedes tomar a cualquier hora del día. La frecuéncia y el tiempo lo marcan tus necesidades ya que no hay contraindicaciones en su ‘tratamiento’. Es una maravilla de la naturaleza!

      Espero que te sea de ayuda

      Un beso bonita!!

      Cris

  2. Assumpta dice:

    Hola Cristina, quan vas de vaitge com ho fas si sha d,escalfar al foc ? Soc propensa a diarres quan surto de vacances fora d,Europa tinc problemes ? I si es prenen quina es la quantitat diària i durant quants dies ??. Gràcies per endavant

    • Hola Assumpta !!
      Si te parece te contesto en castellano para que mi respuesta la puedan seguir todos mis lectores 😉
      El kuzu lo preparé en la habitación del hotel.
      Primero diluí el kuzu con un poquitín de agua mineral en un vaso. Lo justo para que se diluyera
      El agua restante hasta medio vaso la calenté al máximo en el calentador de agua.
      La añadí al agua con kuzu, mezclé bien y ya se volvió trasparente.

      Me fué muy bien! Espero que te sea de ayuda.
      Con un calentador de agua se puede preparar sin problema. En caso de no tener en la habitación puedes llevarte uno, hay calentadores de tamaño pequeño ideal para viaje.

      Un beso bonita!

      Cris

  3. Chari Escorza palas dice:

    Hola preciosa cuanto mimo hija nos das .. Gracias cariño yo quisiera saber ,cuanto tiempo se toma ,si es a menudo .. Sirve para la menstruación?? Suele dolerme

    • Hola bonita!!!!
      Qué alegría leerte por aquí también!! jijiji!!… Mil gracias corazón! Os merecéis todo el amor del mundo!!!
      Sobre tu consulta… el kuzu lo puedes tomar tanto tiempo como necesites sin problema. Aunque no lo veo tan específico para tu caso de la menstruación pero bien te irá porqué tiene propiedades antiinflamatorias.
      Si me permites te aconsejo también la cúrcuma con pimienta negra y un poco de grasita de la buena para potenciar sus maravillosas propiedades antiinflamatorias.

      Y sobretodo eliminar azúcar, gluten y lácteos de vaca 😉

      Espero haberte ayudado preciosa!!
      Un besito!!

      Cris

  4. Ita dice:

    Hoy he empezado con el kuzu y la pasta umeboshi… Ya os contaré que tal!!

    Cris me lo he bebido templado no hace falta dejarlo enfriar verdad?
    y una pregunta el agua con el kuzu espeso espeso no queda, me ha quedado líquido más o menos como tu foto…

    Muchas gracias por compartir, te lo agradezco mucho!

    Un abrazo,

  5. Mar Rojo dice:

    Bones Cristina,

    Jo el Kuzu el preparo amb suc de poma enlloc d’aigua, potser s’ha de desfer primer amb l’aigua? Jo no li afegeixo la pasta umeboshi. Perd efecte? Per a quines altres receptes es pot fer servir umeboshi?
    Moltes gràcies per compartir el teu coneixent!
    Una forta abraçada!

    • Hola Mar!

      El pots fer amb suc de poma i tant! Però simplement l’hauràs de desfer abans de cuinar-lo
      La pasta d’umeboshi és per aportar més alcalinitat , ajuda a combatre quasevol malestar o síntomes de cansament.
      L’ume serveix per fer salses, la més típica seria la pesto vegana, mira el meu INsta en apartat de destacats, allà en tens una que està BRUTAL!!!

      Una abraçada guapa!
      Cris

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