Salsas Saludables

En este ebook encontrarás más de 30 recetas de salsas y mayonesas para llevar tus recetas sencillas del día a día al máximo nivel. Verás que están divididas en dos apartados : Las VERSIONADAS, salsas de cualquier parte del mundo pero en versión más healthy. Y las CREATIVAS, las made in Cris.

Y es que la vida sin las salsas sería completamente diferente, más aburrida y menos creativa. A nivel gastronómico, la salsa representa una preparación basada en ingredientes picados, sabores, especias, unidos por una grasa con propiedades aglutinantes como el aceite de oliva virgen extra. Las variedades son prácticamente infinitas: cada salsa, incluso las más clásicas, puede corregirse, modificarse, transformarse para adaptarse a cada plato y mejorar su sabor y su valor nutricional.

. Te gusta cuidarte

. Estás aburrida de la cocina.

. No sabes cómo añadir las grasas saludables a tu alimentación de manera divertida.

. Quieres cambiar las salsas comerciales por unas de saludables.

Prólogo de la Naturópata y experta en nutrición ortomolecular y antiaging Victoria Baras, hablando de la importancia de comer grasas saludables.

34 EXCLUSIVAS RECETAS:

LAS VERSIONADAS

. Salsa Tártara – Francia

. Picada de ajo y perejil – Cataluña

. Salsa Bechamel – Francia

. Salsa Romesco – Cataluña (Tarragona)

. Salsa Pico de gallo – México

. Salsa Chimichurri – Argentina

. Salsa Guacamole – México

. Salsa BBQ – EEUU

. Salsa Tzatziki – Grecia

. Salsa Piri-Piri – Portugal

. Salsa Mostaza – Francia

. Salsa Guasacaca – Venezuela

. Salsa Ketchup casera- China-EEUU

. Salsa Thai de coco –Tailandia-Indonesia

. Salsa Mojo Verde – Canarias

. Salsa Teriyaki – Japón

. Salsa Veggie-pesto – Italia

. Salsa Holandesa – Francia

VERSIONADAS

. Salsa de fresas

. Salsa de mango al curry

. Mayonesa de pimientos al horno

. Salsa de Setas

. Cachuetes tostados

. Mayonesa de cacahuetes

. Mayonesa de naranja

. Mayonesa de maíz dulce

. Mayonesa de semillas de calabaza

. Salsa de tahín

. Salsa de boniato y cacahuetes

. Salsa de manzana

. Mayonesa de wakame

. Salsa de cebolla a la mostaza

. Salsa de queso vegano rápido

. Salsa de queso vegano fermentado

Todas sin gluten y llenas de alimentos reales y nutritivos.