¿ Cuál es la cena perfecta?   Si hiciéramos una encuesta creo que la mayoría de las respuestas serían muy comunes en pedir que sea : rápida de preparar, que sea fácil de cocinar, que sea saciante, nutritiva, equilibrada,  ligera y que nos ayude a conciliar el sueño . ¡Ah! y sobretodo que […]

  ¡¡Merendola otoñal!!   Como súper fan que soy de los #smoothies te presento el súper batido que hemos preparado en casa. Como ha tenido la aprobación del jurado ( mi marido y mi hijo 😉  comparto contigo la receta porqué realmente ha quedado ¡¡¡¡ESPECTACULAR!!!!   Porqué sí… porqué aunque nos cuidemos debemos prepararnos nuestros […]

  Hoy te traigo una de las cremas más conocidas a nivel mundial pero como no podía ser de otra manera, con la versión más healthy y deliciosa que ¡hayas probado nunca! Se trata de la crema de puerros o en versión en frío conocida mundialmente por Vichyssoise. Por si no conoces la tradicional receta, […]

      Verano veranito… ¡ya estás aquí! Te hemos echado de menos, aun que nos hagas sudar la gota gorda te queremos con todo  nuestro corazón! Nos haces gozar de unos días llenos de luz y unas noches mágicas infinitas! Contigo vienen las tan esperadas vacaciones, días de descanso , de disfrute, de desconectar […]

  Ahora que parece que las temperaturas se han decidido a subir, te traigo una receta ideal para refrescarte, hidrarte, remineralizarte a la vez que te ayudará a potenciar los mecanismos de depuración.   Te traigo una versión muy dulce del gazpacho tradicional, hecha con fresas. Ahora que estamos en plena temporada hay que aprovecharlas […]

      Aunque parece que el tiempo se resiste… estamos en plena primavera. Con ella nos llega una variedad de verduras ¡¡¡increíbles!!! Todas ellas vienen para protegernos, cuidarnos, mimarnos y ayudarnos a limpiar nuestro organismo de todo aquello que hemos ido acumulando durante los fríos meses del año.   Así de simple, si nuestra […]

    El día se alarga, suben las temperaturas pero seguimos sintiendo frío. Estamos a las puertas de la primavera, el cuerpo , poco a poco nos va pidiendo más crudo y más fruta. Puede que sintamos menos hambre o incluso que no nos apetezca platos tan contundentes. Hacer una introducción progresiva  de estos alimentos […]

    ¡La calabaza es una de mis verduras preferidas! Por su sabor, su versatilidad en la cocina, por su vibrante color… toda una maravilla!!! Una de las maneras más típica  de cocinarla es en forma de crema y hoy te traigo una receta con unos toques muy festivos.   Si quieres conocer las propiedades […]

    Me encanta experimentar en la cocina con verduras diferentes , aportando sabores distintos . Hoy te traigo una receta que su ingrediente estrella es nuevo en nuestra cultura gastronómica pero os aseguro que quién lo prueba la hace partícipe de sus recetas con frecuéncia! El apio nabo o  que es lo mismo, raíz […]

    Aprovechando los últimos días de verano quiero compartir contigo una receta de lo más sencilla, rápida y deliciosa. Estoy absolutamente segura que cuando la pruebes formará parte  del club de tus recetas favoritas  para siempre jamás!   Como sabes, mis recetas siempre están hechas de ingredientes frescos y de temporada pero hoy vamos […]