Tal y como te prometí te traigo la receta de mi súper pan de trigo sarraceno en grano. Estoy muy contenta porqué desde que hice el directo el domingo pasado preparando el pan, me han ido llegando fotos de vuestras creaciones. ¡Y esto es maravilloso! YA que si queremos llevar una alimentación antiinflamatoria, digestiva y […]

  Cuando consumimos proteína animal es muy importante que esta sea de gran calidad y esté acompañada de un buen plato de verduras. Para mí ,el problema de la proteína animal es consumirla en grandes cantidades, que sea de mala calidad y encima acompañarla de un gran plato de patatas fritas con salsas industriales.   […]

    Ayer en casa comimos este delicioso CUS CUS VERANIEGO…. Sí, sí… he dicho cus-cus pero no te asustes, es libre de gluten ya que lo he preparado con un cereal que no lo contiene, el fonio. Consiguiendo un plato digestivo, energético, nutritivo y súper refrescante.   Por si no lo conoces, el fonio es […]

    Estamos en una sociedad donde se consume mucho pan, pero la mayoría de las veces no es del todo adecuado para la salud. Y como mi misión es ofrecerte las mejores versiones , hoy te traigo un pan           AB-SO-LU-TA-MEN-TE exquisito. Esta misma receta ya la tenía en el blog […]

El pan es uno de los alimentos más comunes en nuestra cultura, pero es importante saber diferenciar de un pan que nos nutre a un pan que nos resulta indigesto.   Cuando se quiere llevar una alimentación saludable de los primeros alimentos que se elimina es el pan común, el que está hecho con trigo […]

    Puede que  al principio de empezar  una alimentación consciente, sana y fisiológica, lo primero que nos venga a la cabeza sea : prohibición. ¡Pero para nada! Te prometo que se te abre todo un mundo de posibilidades culinarias que te harán gozar igual o más que con las recetas tradicionales. A parte de […]

  ¡ Hoy te traigo una receta que te enamorará  !   Una receta que lo más complicado que tiene es hervir el arroz… con esto ya te lo digo todo . Aunque vayamos justos de tiempo,  no por ello hay que renunciar a cuidarnos. Una solución es buscar recetas fáciles de preparar y así […]

    Esta receta ha surgido de la plena improvisación y de tan deliciosa que ha quedado tengo la necesidad de compartirla contigo. Porqué es fácil, muy rápida de preparar y el resultado es francamente ¡ESPECTACULAR!   Me declaro fan absoluta de la cocina saludable, que nos aporte todos los nutrientes necesarios para que nuestro […]

    La receta de hoy es una versión personalizada de la ya conocida, dentro de la cocina sana, pizza de coliflor. Pero yo le doy unos toques personales que le quedan…¡¡ ESPECTACULARES!!   Creo que de eso se trata,  no? De crear en la cocina y hacer tus versiones personalizadas de las recetas más […]

    Verano… época de esplandor de verduras que nos ofrece la madre tierra tan básicas para mantener nuestro organismo vital y lleno de salud. Con ellas podemos preparar un sinfín de recetas súper sanas, ricas y divertidas. Una de las verduras que me gusta más jugar en la cocina es el calabacín. Me encanta! […]