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En mis talleres suelo comentar… ‘No hay verdura que no guste sino la manera de prepararla’ Si es tu caso, que te cuesta disfrutar con la kale, prueba esta receta y me cuentas… Aviso, ¡puede que te enamores de ella de una vez por todas!   La col kale es uno de los alimentos más […]

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    En invierno no nos suele apetecer tanta cantidad de alimentos crudos como en las épocas de calor. Las cocciones largas de los platos nos ayudan a calentar el organismo desde dentro, la forma más agradable de combatir el frío. Pero aún así es indispensable ir tomando recetas preparadas sin fuego para compensar y […]

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  En una alimentación limpia y consciente no pueden faltar las hojas verdes. Tenemos mucha variedad : espinacas, acelgas, rúcula, pero la que está cogiendo mucha fuerza es la col kale. ¡Y es que no me extraña! Por su sabor, textura y color la encuentro fascinante. Y si miramos su valor nutricional te acabará de […]

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    Verano… época de esplandor de verduras que nos ofrece la madre tierra tan básicas para mantener nuestro organismo vital y lleno de salud. Con ellas podemos preparar un sinfín de recetas súper sanas, ricas y divertidas. Una de las verduras que me gusta más jugar en la cocina es el calabacín. Me encanta! […]

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Tal com te expliqué en la última receta continuo compartiendo contigo el menú que presenté en el MENÚ RETO SALUDABLE organizado por la Núria Roura el pasado mes de diciembre. Hoy le toca ver el primer plato del mediodía. En toda comida saludable tendría que haber una parte de la ‘verdolaga’ o variedad de  hojas […]