Avui no us explico cap recepte sinó que parlaré d’un bon hàbit alimentari com són ELS LIQUATS DE VERDURES I FRUITES.

El pilar bàsic per portar una alimentació equilibrada, saludable i terapèutica és basar-la en verdures i fruites a poder ser ecològiques, de l’estació i de proximitat.

La millor solució per aconseguir  l’elevada quantitat de verdures i fruites que necessitem ingerir en un dia és introduir els LIQUATS a la nostra dieta.

Per petits, grans, en etapes de creixement, d’estrés, de més activitat física o en embaràs.

En dejú, a mig matí, per berenar pels xics i pels grans.

Moltes vegades és una bona solució per aconseguir la ingesta de verdures dels més petits de la casa, i d’una manera ben divertida !

SEMPRE és fantàstic beneficiant-se de les seves proietats!!

Quan fem un suc farem una bona base de verdures amb una de petita de fruita per evitar un augment molt alt i ràpid del sucre en sang.

No hi ha un ordre alhora de convinar les verdures, però sí que a mi m’agrada respectar els colors d’elles per aconseguir un color pur, però repeteixo… tot s’hi val!

I ja que us he nombrat els colors… cal destacar que cada color ens dóna uns antioxidants diferents és una bona manera de saber si estem aportant diversitat a la nostra dieta.

• El vermell : ric en licopè
• El taronja : ric en betacarotè
• El groc : ric en flavonides
• El verd : ric en clorofil.la
• El morat : ric en antocianines

Els sucs estan plens de:

• vitamines
• antioxidants
• enzimes
• fitonutrients

• alcalints
• antiinflamatoris
• depuratius
• ajuden a baixar de pes
• revitalitzants / energètics
• reguladors de la gana
• eliminadors de l’ansietat del sucre
• eliminadors del colesterol LDL
• augmenten el sistema immunitari
• regulen el sistema nerviós
• regulen el trànsit intestinal
• reforcen la circul.lació sanguínia
• rejuvenidors cel.lulars
• prevenció contra la diabetis
• anticancerígens
• actuen contra els efectes nocius dels radicals lliures ( mala alimentació, excés d’alimentació, excés de sol, estrés, excés d’exercici físic… )