Recuerdo que ya de muy jovencita me encantaba el sabor de café. En verano, era uno de mis sabores preferidos a la hora de elegir un helado ,incluso recuerdo que de vez en cuando, junto con mis padres tomaba una copa de helado de café, nata y café , ya te puedes […]

  Parecía que no … pero el verano ha llegado y con ¡¡qué temperaturas!! Con este calor el cuerpo nos pide frescor, alimentos ligeros y muy pero que ¡muy refrescantes! Pero cuidadín con los más refrescantes , que si nos dejamos llevar nos pueden hacer ganar en exceso algunos quilitos de más al terminar el […]

  Una de las noches del año más mágicas… ¡San Juan! Tal vez porqué es la noche más corta, porqué en todos los pueblos hay bailes, luz, hogueras, fuegos artificiales,  todo el mundo está alegre y de buen humor. Toda la suma hace que la encuentre muy especial….   ¡ me encanta  San Juan !   Como […]

Granola… sin duda alguna uno de los snacks dulces más conocidos dentro de la alimentación saludable y yo aún sin tener mi propia receta!!! ¡¡ NO PUEDE SER !!   El motivo por el que aún no la tenía es porqué realmente  la consumo muy esporádicamente.. pero tengo que reconocer que ¡¡¡está de vicio!!!! ¡Y que […]

    A mi entender, cada comida que hacemos es una oportunidad para nutrirnos, incluso con unos buenos dulces! Sí, sí… en mi cocina los dulces también son nutritivos. Y el de hoy es muy rico en proteínas lo que nos aportará muchísima saciedad. El mousse está hecho con tofu. Por si no lo conoces, […]

    El día se alarga, suben las temperaturas pero seguimos sintiendo frío. Estamos a las puertas de la primavera, el cuerpo , poco a poco nos va pidiendo más crudo y más fruta. Puede que sintamos menos hambre o incluso que no nos apetezca platos tan contundentes. Hacer una introducción progresiva  de estos alimentos […]

  Porqué las tradiciones están para seguirlas ya que con ellas revivimos muchos recuerdos,  pero muuucho mejor si podemos elegir la versión saludable. Y dadas las fechas de proximidad a la Semana Santa, hoy te traigo uno de los dulces más típicos de los días de Cuaresma, los Buñuelos de Cuaresma. Por si no los […]

  Porque es viernes, porque es sábado,  porque es tu aniversario, porque has tenido un buen día…. te doy mi palabra que cuando pruebes esta delicia vas a buscar cualquier excusa para celebrarla con él!   Sí, sí… creeme…. su sabor es muy distinto a cualquier postre que hayas probado gracias a su delicado y […]

    En el mercado encontramos miles de opciones de galletas para comprar. Si leemos las etiquetas de los envases de las marcas convencionales veremos muchos nombres la mayoría de las veces desconocidos para nosotros, haciendo una larga lista de ingredientes no naturales: conservantes, colorantes, aromatizantes, antioxidantes, etc. son sustancias artificiales que no proceden de […]

    Estamos en el ecuador de las Fiestas Navideñas, justo a las puertas de dar la despedida al 2.017 y celebrar la entrada de un nuevo Año 2.018. A estas alturas puede que ya estemos un poco hartos de comidas pero siguen las celebraciones.   Soy gran defensora de recetas festivas totalmente saludables y […]