Con el frío apetecen platos más calientes y reconfortantes como el que te traigo hoy, Moussaka. Este plato es de origen árabe pero la versión más conocida es la griega. Por si no la conoces, la Moussaka es un pastel parecido a una lasaña pero de verduras,  ( sin gluten )

Tradicionalmente la Moussaka se prepara con berenjenas, carne de cordero picada, salsa de tomate y bechamel. Pero yo te traigo mi versión vegana quedando un plato igual de sabroso, nutritivo pero más digestivo. Sustituiremos la carne de cordero por lentejas, ricas en hierro vegetal que combinado con la vitamina C del tomate potencia la absorción.

Y ya conoces la bechamel, es la que preparamos en la receta de las croquetas y no lleva nada de mantequilla ni harinas. Solo hecha con ingredientes naturales y reales.

Quieres conocer mi versión de la Moussaka? Te dejo el link ya que es una receta creada para la batidora MySmüd

Mi versión de Moussaka de lentejas 

Lentejas de la marca REL.BIO 

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CRISMANYER

La receta está hecha con los ingredientes de