El primer paso para tu cambio empieza en tu despensa. Te invito a que te descargues GRATIS el e-book TRANSFORMA TU DESPENSA Y TUS HÁBITOS y sabrás cuáles son los alimentos saludables que te llenarán de energía y te harán ser tu mejor versión.
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Y es que… El motivo se merece la mejor tarta del mundo y creo que ¡lo he conseguido!
Y digo estrenamos porqué este espacio es tan mío como tuyo ya que sin ti, no tendría nada de sentido.
Estrenamos una web más ordenada y con más contenido para que te enamores de la cocina sana y el estilo de vida que te hará conseguir todos tus objetivos.
Un espacio en el que llevamos trabajando más de dos años y ha sido posible gracias a unos profesionales como la copa de un pino:
Crear esta web no ha sido nada fácil, las hemos pasado de todos los colores, he necesitado otro crecimiento personal muy intenso. Creer en mi, salir de mi zona confort, romper autobloqueos, romper con límites que me auto-imponía y todo ha sido gracias a ti. Porqué si no lo conseguía no podía ayudarte más, así que MIL GRACIAS POR FORMAR PARTE DE MI COMUNIDAD, TÚ ERES EL MOTOR DE MI MOTIVACIÓN y espero que yo siga siendo el tuyo por muchos años más.
Para molde de 18cm
10 o 180g dátiles Medjoul limpios y sin huesos
100g copos de avena finos
40g chocolate 85%
10g cacao en polvo
1/2cc vainilla
pizca de sal marina
125g anacardos hidratados 1h
300ml bebida vegetal
100g choco 85%
10g cacao en polvo
1cs sirope de ágave
1cp alga agar-agar
1cc vainilla en polvo
pizca de sal marina
125g anacardos hidratados 1h
250ml zumo de manzana
400g fresas
1-2cs sirope de ágave
1cs alga agar-agar
1rama de canela
pizca de sal marina
40g chocolate 85%
1cs aceite de coco
Fresas y frambuesas para decorar
T : taza de 250ml
cs : cuchara sopera
cp : cuchara postre
cc : cuchara café
Para la base.
Derrite al baño María el chocolate a baja temperatura.
Procesa todos los ingredientes y cuando estén bien integrados añade el chocolate derretido y procesa.
Cubre la base del molde con papel de hornear y haz una capa con la masa. Aprieta bien con la ayuda de una cuchara.Con la cantidad de los ingredientes que te propongo te quedará una base gruesa, si la quieres más fina reduce cantidades.
Para el cheesecake de choco
Elimina el agua del remojo de los anacardos. Derrite al baño María el chocolate a baja temperatura.
Hierbe el agar-agar con la bebida vegetal durante 5′.
Bate todos los ingredientes hasta conseguir una textura fina y homogénea.
Llena el molde y deja enfriar en la nevera.
Para el cheesecake de fresas
Elimina el agua del remojo de los anacardos.
Hierbe el agar-agar con el zumo de manzana y la canela durante 5′.Retira la canela y deja enfriar un poco.
Bate todos los ingredientes hasta conseguir una textura fina y homogénea.
Pon la crema encima del cheesecake de choco y deja enfriar toda la noche o hasta que esté solidificado.
Para la cubertura
Derrite al baño María el chocolate junto con el aceite de coco a baja temperatura.
Cubre la tarta y decora con fresas, frambuesas y con hojas de menta.
. Al ser una fruta que no se puede pelar,las fresas deberían ser siempre de agricultura ecológica.
. No tires los rabanitos, están llenos de propiedades, los puedes añadir en un batido.
. Se conserva toda la semana en la nevera, pero vamos, creo que antes os la comeréis.
. No te aconsejo que la congeles ya que coge mucha agua.
El motivo se lo vale. He organizado mi primer RETO GRATUITO, COME SANO Y ACTÍVATE
Durante 7 días vas a impregnarte de la cocina sana, fácil y deliciosa para que te enamores de ella para siempre.
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Me parece súper interesante si quiero hacer ese reto . Muchas gracias ♥️?????