300g pechuga de pavo eco cortado a tiras gruesas

1 huevo eco batido

pimentón rojo ahumado

romero molido

sal marina

copos crujientes de trigo sarraceno Salud Viva – picados con las manos

Ingredientes salsa barbacoa

2 tomates maduros

4 tomates secos hidratados 30′ con agua mineral

1CS pimentón ahumado

2CS aceite de oliva

1CS vinagre de manzana

pizca de sal marina

Preparació

1. Mezcla en un plato las especies y la sal marina
2. Reboza una tira de pavo
3. Luego pásala por el huevo
4. Termina por rebozar la tira en los copos crujientes y reserva encima de la bandeja de horno cubierta con una hoja de papel de hornear.
5. Repite hasta terminar las barritas
6. Hornea las barritas a 180º, con calor arriba y abajo y con aire durante 15′
7. Mientras tanto prepara la salsa : elimina el agua del remojo y pon todos los ingredientes de la salsa en la jarra de la batidora. Bate hasta conseguir una textura fina y homogenea
8. Sirve las barritas con la salsa.

¡Te aseguro que disfrutarás como un niño!

Te animo a que las prepares y si las haces, por favor, déjame tu comentario me encanta saber vuestra opinión

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