El pan es uno de los alimentos más comunes en nuestra cultura, pero es importante saber diferenciar de un pan que nos nutre a un pan que nos resulta indigesto.

Cuando se quiere llevar una alimentación saludable de los primeros alimentos que se elimina es el pan común, el que está hecho con trigo común refinado y levaduras químicas. Siendo estos ingredientes  los culpables de sentirnos hinchados, aumentar de peso con facilidad o de tener una energía inestable cuando consumimos este tipo de pan.

No es de extrañar que nos cueste mucho de dejar de consumir pan de trigo o todo lo que esté hecho con harina de trigo, ya que tiene componentes opiaceos , culpables de sentirnos literalmente ‘enganchados’ .

Pero para que sea fácil desengancharnos hay que buscar alternativas más saludables, para  así sustituir el pan que no nos nutre con uno que esté lleno de nutrientes.

Por eso hoy te traigo una opción de pan totalmente saludable, digestivo, que te aportará energía estable y saciedad. Una receta de lo más fácil de hacer y que se prepara en 5 minutos. Te presento la receta de mi PAN VERDE ‘FIT’

Por si te lo estabas preguntando,  el diminutivo ‘fit’ viene de la palabra fitness y da referencia a un alimento rico en proteínas de buena biodisponibilidad. Las proteínas son indispensables para muchísimas funciones de nuestro organismo como de asegurar una buena regeneración celular y muscular.

Cada organismo es distinto y sobretodo por el ritmo de vida que cada uno lleva. De ahí que las necesidades nutricionales de cada individuo son distintas. Por eso el requerimiento proteico puede variar mucho de una persona a otra. Pero si te gusta hacer deporte de tonificación debes  de asegurar que consumes la cantidad de proteínas adecuadas y de máxima calidad como pueden ser los huevos ecológicos.

Este pan es ideal como desayuno, snack o para acompañar una cena ligera. Te dejo con mi pan ‘fit’ que me tiene enganchada!

Ingredientes

2 tazas de copos de avena finos 

4 claras de huevo

2 huevos enteros

1 rama de apio, incluídas las hojas verdes

1 puñado grande de hojas de cilantro ( si no te gusta o no encuentras lo puedes sustituir por perejil )

1 cucharita pequeña de sal marina

Ingredientes toppings pan

semillas de amapola

semillas de girasol

Preparación

1. Precalienta el horno a 180º
2. Procesa en el robot de cocina todos los ingredientes hasta que queden bien homogéneos.
3. Pon la masa en un molde rectangular previamente untado de aceite de oliva  y cúbrela con las semillas de amapola y de girasol
4. Hornea a 180º durante 30′. Si lo quieres más crujiente de afuera, desmolda y cuece el pan 10′ más a 180º.

¡Más fácil no puede ser y cuando lo pruebes te encantará el sabor!

Sin duda, el mejor pan fit que he comido nunca

Si haces la receta y cuelgas la foto en las redes sociales, etiquétame con @cristinamanyer, y añade me hará mucha ilusión ver tu creación.