Es tiempo de fresas!!!!!!!!

Para mi son de las mejores frutas que hay!! Por su fantástico color, su sabor , textura, olor… porque son fáciles de comer!!..jijijij!!!… pero sobretodo porque tienen un sinfín de propiedades :

. Muy depurativas, altamente diuréticas

. Ayudan a prevenir la formación de piedras en la vesícula.

. Mantienen el colesterol a raya

. Súper antioxidantes gracias al elevado contenido de vitamina C, bioflavonoides, antocianinas

. Muy bajas en calorías

. Antiinflamatorias por sus cerca de 30 componentes antiinflamatorios que contienen

Son tan versátiles a la hora de comer que nos permiten preparar un sinfín de recetas súper ricas y altamente nutritivas.

Pero hoy quiero compartir contigo una receta diferente… una receta ideal para tomarte un capricho a la vez que te refrescas y te nutres!!

Tienes que probar de hacer esta tarta … te va a encantar!!! Increíble la combinación de sabores y que me dices del colorido… espectacular! Con verla ya dan ganas de incarle el diente, verdad?

Y al añadir los súperalimentos de SALUD VIVA el resultado es una tarta altamente nutritiva y terapéutica!

Vamos a la receta!!
Ingredientes base :

. 10 dàtils Medjoul
. 1cc vainilla en polvo SALUD VIVA
. 1cc canela en polvo
. 1T almendra molida
. 1/2T copos de avena

Ingredientes crema de  fresa :

. 2T de anacardos hidratados toda la noche
. 1 plátano maduro
. 3T de fresas ECO
. 6cs aceite de coco
. 2cs Lingonberries SALUD VIVA

Toppings :
. Fresas enteras

Ingredientes coulis morado :
. 1cp de boniato morado SALUD VIVA
. 1cp maíz morado SALUD VIVA
. 1cp de jarabe de ágave
. 1cp de aceite de coco SALUD VIVA
. agua mineral hasta ajustar consistencia

Preparación base :
1. Batir los dátiles con las especies y la ayuda de un robot hasta conseguir una consistencia bien cremosa
2. Mézclalos con la almendra y los copos de avena y amasa hasta que quede muy mezclado.
3. Allana la masa en la base del molde y reserva al congelador mientras preparas la massa de las fresas.

Preparación crema  de fresas :

1. Elimina el agua de la hidratación de los anacardos.
2. Bate los anacardos y el plátano hasta conseguir una textura totalmente cremosa.
3. Añade las fresas limpias, el aceite y el Lingonberries y bate hasta que quede bien fino.
4. Ya puedes añadir la crema de fresas encima de la base y pone el pastel a congelar.
5. Pasada 1h condimenta con las fresas limpias decorando y continúa congelando toda la noche.
6. Cuando quieras servir el pastel sácalo unos 30’ antes y condimenta con el coulis morado por encima.
7. Para hacer el coulis sólo tienes que mezclar todos los ingredientes e ir añadiendo agua hasta que quede una consistencia fina y ligada. Mejor añadir el agua poco a poco.

Deseo que la disfrutes tanto como yo!!

UN BESO!!!