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Antes de pasar a la receta quiero hacer una reflexión sobre la primera comida del día.
Desayuno… Como la palabra indica, momento en que rompemos el ayuno de 8-12h o incluso puede que más. Por eso es muy importante ser consciente de qué nos ponemos a la boca. Cuando nos levantamos nuestro organismo se encuentra en fase DEPURATIVA, concretamente va de las 5’00 a.m – 12’00a.m. Fase en que es muy importante y básica para ayudar en el proceso de eliminar toxinas y residuos generados por el mismo organismo.
La desintoxicación es importante porque el organismo necesita eliminar toxinas que en la mayoría de los casos hacen alterar el equilibrio funcional y el estado de salud. Muchas de las toxinas son acumuladas durante años en nuestro organismo originando una serie de enfermedades.
7 signos que podrían indicar exceso de toxinas :
La SALUD es multifactorial pero la acumulación de toxinas puede ser uno de los mayores factores condicionantes a desencadenar cualquier patología, a tener un sistema inmunológico débil.
El cuerpo tiene órganos y sistemas que debemos cuidar con más esmero ya que son los responsables de la limpieza de las impurezas y desechos orgánicos, así como la desintoxicación del mismo :
Aún que es un tema muy importante y apasionante, hoy no quiero alargarme más ya que LA DEPURACIÓN se merece un post exclusivo que bien pronto prepararé.
Pero con esta introducción quiero avanzar de la importancia de elegir un desayuno ligero y sano como el que te propongo hoy y a la vez nutritivo gracias a sus ingredientes principales :
Chía
Las semillas de chía nos ayudan a limpiar los intestinos por su alto contenido en fibra, son ricas en antioxidantes, vitaminas, fitonutrientes, ácidos grasos esenciales w3 ALA de origen vegetal y aminoácidos esenciales. Son una excelente fuente de minerales sobretodo ricas en calcio 5 veces más que la leche de vaca.
Debido a que absorben 10 veces su peso en agua, formando un gel rico en mucílagos que es el que produce la sensación de saciedad por más tiempo y a retrasar el aumento de azúcar en sangre.
Caquis
Es una de las frutas más antioxidantes del planeta, capaces de neutralizar los efectos negativos de los radicales libres que son responsables de la aparición de numerosas enfermedades degenerativas, cáncer o envejecimiento prematuro.
Ricos en pro-vitamina A , uno de los alimentos vegetales de más concentración en forma de betacarotenos nos ayudan a aumentar nuestras defensas en las épocas de más frío del año.
Ricos en vit. C y E, licopeno, minerales sobretodo el potasio haciéndolo un alimento diurético. Regulan el tránsito intestinal si los consumimos bien maduros evitando el exceso de taninos presentes cuando son más verdes. A parte que, degustarlos en su punto óptimo de maduración es un regalo para el paladar!! Están increíbles!!!
Hecha la presentación… te cuento la receta!
1persona
Así da gusto empezar la mañana!! Con energía de la buena para que no decaiga en todo el día!!!
Aquí te dejo un desayuno súper fácil de preparar y el resultado exquisito para el paladar y sanísimo de verdad!
