Podríamos definir el verano como la estación más alegre del año …. días largos, noches en terrazas, salir, pasear, mar, montaña, tiempo para descansar y desconectar…

Pero a veces relacionamos el verano con sus dulces más típicos y refrescantes : los helados, sorbetes o granizados, cargados de azúcar refinado.

Como ya sabes no soy nada amante del azúcar refinado, el que conocemos por blanco. Si quieres saber las consecuencias que provoca el consumo del azúcar refinado te gustará leer el artículo que escribí donde cuento las opciones más saludables y consejos para «desengancharte» de él. leer más sobre el azúcar.

La receta de hoy es impresionante!!!!…. UUuuuuaaauuuu!!!!… en un momento te transportará a la costa caribeña, con su clima tropical, sus aguas cristalinas y arenas blancas.

Te aportará una frescor duradera lleníssima de nutrientes gracias a los fantásticos nutrientes que la componen.

Primero te cuento los 10 maravillosos beneficios del agua de coco :

 1. Beber agua de coco evita la deshidratación

El agua de coco es ideal para la rehidratación: es refrescante, contiene electrolitos esenciales, y es lo más cercano a lo puro que tendrás. También es ecológico y una buena alternativa al agua embotellada, especialmente en lugares donde no se puede beber el agua del grifo. El agua de coco es una fuente de cinco minerales importantes: potasio, magnesio, calcio, sodio y fósforo. Puede ser una bebida especialmente adecuada después de que has hecho algo de ejercicio extenuante. Si has sudado mucho, añadir una pizca de sal del Himalaya o agua de mar al agua de coco y sus propiedades aumentarán.

2. Energía para el cerebro y los músculos si bebes agua de coco

El agua de coco contiene 295 mg de potasio, lo que significa que una taza de esta bebida tropical tiene más potasio que un plátano. El potasio regula los latidos del corazón y la función muscular. Los electrolitos facilitan el funcionamiento del sistema nervioso y la transmisión nerviosa, así como un mejor funcionamiento cognitivo.

3. El agua de coco es anti-envejecimiento

Ahora sabes por qué el agua de coco es popular entre las divas de Holywood. Ha sido apodado ‘la fuente secreta de la juventud “. Contiene un grupo de hormonas vegetales llamadas citoquininas, que están implicados en el crecimiento, desarrollo y envejecimiento de una planta. Según el Diario de la medicina antienvejecimiento, las citoquininas tienen un efecto anti-envejecimiento en las células humanas también. Ellas impiden que las células experimenten cambios degenerativos. El Dr. Bruce Fife, autor de “Agua de Coco para la Salud y Sanación”, afirma que este proceso de regulación de las células puede ayudar a prevenir el cáncer, ya que errores en el desarrollo de las células no suceden.

4. Digestión

El agua de coco es un tónico digestivo. Se ha utilizado para tratar diferentes dolencias tropicales, incluyendo gripe estomacal, disentería, estreñimiento y parásitos. Ayuda en la absorción de los alimentos y mejora la digestión a través de sus enzimas bioactivas.

5. Apoya la función inmune

El agua de coco estimula el sistema inmunológico y ayuda a combatir las infecciones. Contiene ácido láurico -un ácido graso de cadena media-,  es anti-hongos, anti-viral y anti-bacterial. Tres en uno. El ácido láurico se ha encontrado que es eficaz en el tratamiento de candida albicans e infecciones fúngicas, hepatitis C, herpes y el VIH.

6. Beneficios para el corazón y del tracto urinario

Los altos niveles de potasio en el agua de coco ayuda a prevenir ataques cardíacos y lapresión arterial. El agua de coco también puede ayudar con los cálculos renales y es diurético. Un hospital en Filipinas intentó dar a sus pacientes de urología agua de coco dos a tres veces a la semana. ¿El resultado? Sus cálculos renales reducen de tamaño y algunos no necesitan la cirugía por más tiempo.

7. Es rica en vitaminas naturales, aminoácidos, enzimas, antioxidantes y fitonutrientes

El agua de coco contiene una gran cantidad de vitaminas del complejo B, minerales y oligoelementos, como el zinc, selenio, yodo y azufre. Es un antioxidante y combate los radicales libres que causan muchas enfermedades, incluyendo cáncer.

8. El agua de coco es una bebida baja en calorías

Si bebes agua de coco directamente del coco, el valor calórico es bastante bajo – 46 calorías por taza. El agua de coco tiene una quinta parte del azúcar de algunos otros jugos de frutas, pero sigue siendo natural y agradablemente dulce. Aún así, una taza contiene 6,3 gramos de azúcares, que es bastante alto. Además, algunas bebidas a base de coco que se venden en las tiendas pueden tener azúcar añadido en ellas, siempre revisa la etiqueta. En general, el agua de coco es una buena alternativa a las bebidas comerciales con alto contenido calórico y puede ayudar a perder peso, ya que estarás consumiendo menos calorías que los refrescos de sabores comerciales.

9. Alcaliniza el cuerpo

Si estás tratando de alcalinizar tu cuerpo, el agua de coco te será de gran ayuda. Con ella, el pH de los líquidos corporales baja y te puede hacer menos ácido – por lo tanto menos propenso a enfermedades – en este mundo cada vez más ácido.

El agua de coco se ha utilizado como tónico cardíaco. Fortalece el corazón, reduce los niveles de colesterol malo y previene la formación de coágulos de sangre. Esto reduce el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Al mejorar la circulación de la sangre, el agua de coco también beneficia a los pacientes diabéticos y previene las complicaciones que se relacionan con la mala circulación de la sangre, como entumecimiento de pies y pérdida de la visión. Lo que es más, el agua de coco es muy similar a la composición del plasma sanguíneo.

Si quieres saber más lee este artículo 

. 5 beneficios de la menta :

1. Tonificante del aparato respiratorio

2. Reduce la irritación intestinal

3. Mejora la halitosis

3. Regula la temperatura corporal

4. Favorece el proceso digestivo

5. Inhibe el crecimiento de bacterias que habitan en la boca

Y ya te cuento la súper receta!

Ingredientes :

2 personas

. 650ml de agua de coco verde COCOFRESH

. 1 buen puñado de hojas de menta fresca

. unas gotas de lima

Preparación :

1. Pon  a congelar durante toda la noche el agua de coco en los moldes para hacer cubitos
2. Bate los cubitos con 1/4 de T de agua de coco y las hojas de menta.
3.  Sirve en seguida con unas gotas de lima por encima.

Truco… puedes tener siempre cubitos en el congelador hechos para poder prepararte el granizado súper healthy o incluso añadirlos en tus smoothies de verano.

Aprovecha el código de descuento que mis amigos de COCOFRESH me han dado para ti!!

CODIGO DESCUENTO : cuinaterapeutica

Solo tienes que añadirlo en el banner de cupones que te saldrá en la cesta de la compra.

Con el granizado en tus manos, saboréalo relajadamente, cada sorbo….

Deseo que te guste, a mi me ha robado el corazón!