A pesar de que ya han pasado 10 años, aún me acuerdo de aquél maravilloso viaje a Japón. La gente, la tierra, los jardines, los templos, la cultura, la gastronomía… TODO absolutamente todo ¡me fascinó! Siempre he tenido mucho interés por la cultura asiática y que mejor motivo que visitarlo en nuestro viaje de novios.
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Si bien en nuestro país es muy conocido el sushi, pero realmente el plato más consumido en Japón es la sopa ramen. Y hoy, en memoria al maravilloso país nipón te traigo una versión totalmente vegetal y sin gluten de una de sus recetas más populares. Ella es consumida a diario por millones de japoneses ya que es un plato muy completo, lleva verduras, hidratos y proteínas.
Pero ya me conoces , me encanta sacar la mejor versión de las cosas y con esta delicia no podría ser menos! No tengo nada en contra de comer huevos y pollo siempre que sean de buena calidad pero como esta receta la he creado para conseguir una cena más ligera te la traigo en versión vegana.
Receta creada para ETS y SOY en colaboración con BioSpace
Clica en la imagen para conocer la receta
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Ah! Y mejor que te la sirvas bien calentita, sienta mucho mejor!
Los japoneses se la toman ardiendo ¡Incluso en verano !
Anímate a prepararla porqué de verdad que notarás como te reconforta.