Pudding de muesli con mermelada de melocotón
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Si queremos cuidar nuestra piel durante el verano para protegerla de los efectos d’envejecimiento de una exposición solar prolongada, sin duda alguna debemos incluir a nuestro plato alimentos con alto contenido en carotenos,  pigmento natural de color naranja con función antioxidante para el organismo.

Los carotenos son precursores de vitamina A, la cual también cuida de nuestra vista, mucosas y sistema inmunitario. Presente en alimentos de color naranja, rojos y verdes, como en los melocotones.

 

A parte, el desayuno de hoy te ayudará a tener una energía estable y duradera durante tooooda la mañana evitando así los picoteos y/o el café para sentir otra vez energía, ya que es rico en hidratos de carbono de combustión lenta derivados del pseudocereal trigo sarraceno.  Como ya sabes me encanta este pseudocereal  por sus propiedades y por su cantidad de nutrientes maravilloso que nos ayudan a estar sanos, además de no contener gluten.

 

Mi marca de confianza de súperalimentos SALUD VIVA  nos lo traen en formato de copos  para hacer unos desayunos súper fáciles y saludables. Un muesli que además han añadido copos de piñones de cedro Siberiano siendo uno de los árboles más ricos en componentes fitoterapéuticos activos que existen. Debido a que en Siberia crece una vegetación muy rica y única en el mundo por adaptarse al riguroso frío y viento y sobrevivir en condiciones extremas. Dando unos  frutos y  semillas como los piñones de cedro siberiano únicos en el mundo.

 

 

Este desayuno de suave dulzura para evitar una carga alta de azúcar en sangre y así tener una energía más estable durante todo el día. Energía potenciada por el polen y las gotas de chocolate.

El polen es un súperalimento que nos regala multitud de propiedades entre ellas regulador hormonal y nos ayuda a combatir el estrés al ser muy rico en vitaminas del grupo B y en aminoácidos libres.

 

Los pistachos , como todos los frutos secos, al ser bajos en agua son un alimento con dosis muy concentradas de nutrientes. Son un fruto seco muy rico en grasas cardiosaludables monoinsaturadas , minerales como el hierro, calcio, fósforo, magnesio y el potasio . Siendo ideal para regular el sistema nervioso y potenciar la eliminación de líquidos.  A tener en cuenta que su alto contenido en fósforo no es la mejor opción para absorber el calcio.Estos maravillosos frutos secos son altos en proteínas vegetales a las vez que nos da el toque crujiente indispensable de encontrar en texturas cremosas. Como última nota a favor del pistacho es que consumido con conciencia ayuda a regular el peso de una forma sana .

 

 

En resumen… con este desayuno tendrás energía estable durante todo el día sintiéndote fuerte y con ganas de llevar a cabo tus tareas a la vez que te ayudará a combatir el estrés.

 

 

Ingredientes pudding de muesli

1/2T de muesli de trigo sarraceno y piñones SALUD VIVA

1T de leche de almendras ecológica o mejor aún hecha en casa , te dejo mi receta ( receta leche de almendras )

1cs chía SALUD VIVA

1cc de canela en polvo

 

Ingredientes mermelada de melocotón

2 melocotones amarillos

1cp aceite de coco

1cp sirope de ágave ( opcional, en caso de que te guste más dulce )

pizca de sal marina

unas gotas de limón

 

Ingredientes condimentos

Polen

Pistachos crudos sin sal picaditos

Gotas de chocolate SALUD VIVA

Unos trocitos de melocotón

 

Preparación

 

  1. Mezcla en un bol el muesli, la chía, la canela con la leche vegetal. Reserva en la nevera.
  2. Pela los melocotones, bátelos con  los demás  ingredientes de la mermelada y reserva.
  3. Sirve en un vaso de cristal haciendo capas y terminando con los condimentos por encima.

 

NOTA: Puedes prepararte más cantidad de pudding de muesli y tenerlo guardado en la nevera. Así solo tendrás que prepararte la mermelada. Yo aconsejo que la mermelada se prepare al momento para evitar la oxidación. Si quieres, puedes prepararte este desayuno con otras mermeladasRAW                                            ( tienes aquí las recetas )

 

 

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CRISMANYER

 

 

 

 

 

Desayuno ideal para grandes y pequeños

 

 

Espero que te animes a prepararlo para sentir sus beneficios

¡ Nos vemos en la siguiente receta !

 

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